- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون مغز گردو را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
مغز گردو |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... خاصیت پیشگیری کننده از سرطان، مقابله با رادیکال های آزاد، ایجاد شادابی و طراوت در پوست از مهم ترین خواص میوه گردو است و کودکان و نوجوانان در حال رشد، گردو را جایگزین تنقلات کنند ... یوسف نقیایی، کارشناس تغذیه ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: گردو در گروه آجیل دسته بندی می شود و روزانه مصرف یک تا دو واحد غذایی گردو توصیه می شود ... وی با اشاره به کربوهیدرات موجود در مغز گردو افزود: کربوهیدرات موجود در گردو به صورت قند پیچیده است و قند خون را به سرعت افزایش نمی دهد ... این کارشناس تغذیه با بیان اینکه چربی مغز گردو از نوع اسید چرب غیر اشباع است، خاطرنشان کرد: اسیدهای چرب موجود در گردو از اسیدهای چرب مفید و مناسب گیاهی است که می تواند در تنظیم کلسترول خون نقش داشته باشد ... نقیایی عنوان کرد: گردو با دارا بودن 20 میلی گرم ویتامین e در هر صد گرم، نقش آنتی اکسیدانی بسیار قوی در بدن ایفا می کند ... این کارشناس تغذیه همچنین توصیه کرد: کودکان و نوجوانان در حال رشد گردو را جایگزین تنقلاتی نظیر چیپس و پفک کنند ادامه ...
منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تاریخ : 23 شهریور 1390 شاخه : خشکبار
... ما ala را می توانیم در سبزیجات (روغن کلزا، روغن گردو، سویا، دانه کتان، شاهدانه، سمنه خوراکی، جوانه گندم) بیابیم ... در واقع مغز حاوی میزان زیادی لیپید است ... امگا 3 را در چه چیزهایی بیابیم؟مواد غذایی که بیشترین میزان امگا 3 را در خود دارند و از این لحاظ غنی اند، عبارتند از: روغن گردو، مغز گردو، روغن کلزا و ماهی های چرب (ماهی آزاد، ساردین، ماهی کولی، شاه ماهی، ماهی مارکو)و آخرین نکته: امگا 3 تحمل حرارت خیلی زیاد را ندارد؛ برای طبخ ماهی ها، توصیه می شود که بخار پزشان کنید یا در فویل پیچیده و با حرارت ملایم فر بپزید؛ از سرخ کردن آنها در روغن یا کره نیز اجتناب کنید ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 23 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... متخصصان تغذیه در یک مطالعه جدید دریافته اند گردو برای پایین آوردن کلسترول خون مفید است ... در این مطالعه مشخص شد افرادی که به مدت سه هفته رژیم غذایی حاوی گردو داشته اند اگر در شرایط استرس زا و پرتنش قرار بگیرند و در عین حال نیز دچار کلسترول بالا باشند به دلیل مصرف گردو در این وضعیت فشار خونشان پایین مانده و افزایش پیدا نمی کند ... آنها متوجه شدند کسانی که گردو مصرف کرده اند در چنین شرایطی کمتر دچار افزایش فشارخون می شوند ... پروفسور شیلا وست در این مطالعه خاطرنشان کرد: این بررسی ها برای نخستین بار نشان داده است که گردو می تواند در هنگام استرس، فشارخون را پایین نگه دارد ... از سوی دیگر در حین این آزمایشات معلوم شد روغن دانه کتان نیز اگر به مغز گردو افزوده شود اگرچه تاثیری روی فشارخون ندارد اما می تواند تاثیر ضدالتهابی روی عروق داشته باشد که این تاثیر در کاهش خطر بروز مشکلات قلبی موثر است ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 12 مرداد 1390 شاخه : خشکبار
... خاصیت پیشگیری کننده از سرطان، مقابله با رادیکال های آزاد، ایجاد شادابی و طراوت در پوست از مهم ترین خواص میوه گردو است ... یوسف نقیایی کارشناس تغذیه ضمن بیان این مطلب، اظهار داشت: گردو در گروه آجیل دسته بندی می شود و معمولا هر یک قاشق سوپ خوری گردو، 15 گرم وزن دارد که خود یک واحد غذایی محسوب می شود، بنابراین روزانه مصرف یک تا دو واحد غذایی گردو توصیه می شود ... وی در مورد ترکیبات غذایی این ماده غذایی خاطرنشان کرد: هر 100 گرم گردو دارای 18 گرم کربوهیدرات، 14 گرم پروتئین، 61 درصد چربی غیراشباع، 460 کیلوکالری انرژی، چهار گرم فیبرغذایی، 360 میلی گرم فسفر، 2 ... نقیایی با اشاره به کربوهیدرات موجود در مغز گردو افزود: کربوهیدرات موجود در گردو به صورت قند پیچیده است و قند خون را به سرعت افزایش نمی دهد ... این کارشناس تغذیه با بیان اینکه چربی مغز گردو از نوع اسید چرب غیر اشباع است، خاطرنشان کرد: اسیدهای چرب موجود در گردو از اسیدهای چرب مفید و مناسب گیاهی است که می تواند در تنظیم کلسترول خون نقش داشته باشد ... نقیایی عنوان کرد: گردو با دارا بودن 20 میلی گرم ویتامین e در هر صد گرم، نقش آنتی اکسیدانی بسیار قوی در بدن ایفا می کند ... این کارشناس تغذیه همچنین توصیه کرد: کودکان و نوجوانان در حال رشد گردو را جایگزین تنقلاتی نظیر چیپس و پفک کنند ادامه ...
منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تاریخ : 28 تیر 1390 شاخه : خشکبار
... نتایج یک مطالعه جدید تایید می کند که افزودن گردو به رژیم غذایی روزانه، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش داده و به پایین آوردن میزان کلسترول مضر در خون کمک می کند ... در هر50 گرم گردو کمتر از 4 گرم چربی اشباع شده وجود دارد اما به این دلیل که تمام مغزهای خشکبار سرشار از کالری هستند توصیه می شود که در مصرف آن ها اعتدال را رعایت کنید ... به گزارش پایگاه اینترنتی مدگورو، مغز گردو سرشار از آنتی اکسیدان ها، چربی های امگا -3 و اسید آلفا لنیولئیک است ... شما می توانید از گردو در وعده غذایی صبحانه استفاده کنید ... به جای ریختن گوشت داخل سالاد، مقداری گردوی تازه به آن بیفزایید و به جای سوسیس و تخم مرغ و گوشت فرآوری شده، پروتئین مورد نیاز بدنتان را از گردو دریافت کنید ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 23 خرداد 1390 شاخه : خشکبار
... مدیر جهادکشاورزی شهرستان آذرشهر گفت: در زمان های رونق بازار، روزانه به طور متوسط 25 تن گردو در این شهرستان هسته شکنی شده و نزدیک 10 تن هم مغز گردو استحصال و برای مصرف بازارهای داخلی و خارجی صادر می شود ... مهندس فیروز طلوع حیات مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آذرشهر با اشاره به این که سالانه حدود 140 هزار تن انواع محصولات کشاورزی در این شهرستان تولید می شود، گفت: بیشترین محصولات باغی آذرشهر را گردو، بادام، انگور، سیب و آلوچه تشکیل می دهد که این شهرستان سالانه با تولید دو هزار و 730 تن گردو از جهت تولید این محصول سر درختی در مقام سوم استان قرار دارد ادامه ...
منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 7 اردیبهشت 1390 شاخه : اقتصادی
... متخصصان آمریکایی می گویند مغز گردو بیش ترین میزان آنتی اکسیدان را در مقایسه با دیگر مغزهای خوراکی دارد ... به نقل از یو پی آی، این متخصصان توصیه می کنند که هر فرد در طول شبانه روز هفت عدد مغز گردو بخورد ... جو وینسون، از دانشگاه اسکرانتون در ایالت پنسیلوانیا، می گوید: متاسفانه مردم زیاد به خوردن گردو تمایل ندارند ... حال آن که تحقیقات ما نشان می دهد خوردن مغز گردو باید به عنوان بخشی مهم از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شود ... بر پایه تحقیقات انجام شده گردو منبعی سرشار از پروتئین است و مصرف منظم آن فرد را از ابتلا به بیماری قلبی، سرطان کلیه، دیابت نوع 2، سنگ صفرا و دیگر بیماری ها محافظت می کند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 14 فروردین 1390 شاخه : خشکبار
... مغز گردو حاوی اسید آلفا لینولنیک (نوعی اسید چرب امگا 3) است که حالت مو را بهبود می بخشد ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 9 اسفند 1389 شاخه : غذا و سلامتی
مغز گردو |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|